Der Guide Michelin Deutschland 2020 kommt in einer aktualisierten Auflage am 6. März in den Buchhandel. Schon ab 27. Februar ist die Guide Schweiz verfügbar.
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Die bereits vierte Auflage des Guide Michelin „Bib Gourmand Deutschland 2019“ mit insgesamt 424 Empfehlungen, darunter 39 neue, erscheint am 4. März 2019. Das inzwischen fest etablierte Qualitätslabel mit dem lächelnden Gesicht des Michelin Männchens „Bibendum“ signalisiert, dass Gäste hier sorgfältig zubereitete Speisen zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten. In Deutschland bedeutet dies, dass ein […]
Wie im vergangenen Herbst angekündigt, kommt an diesem Freitag der neue Guide Michelin Schweiz in den Handel. Von den auf den 416 Seiten der 2019er-Ausgabe des Gastronomieführers für unser südliches Nachbarland gelisteten insgesamt 777 Restaurants und 458 Hotels aller Preisklassen sollen nicht weniger als 128 mit einem oder mehrerem Michelin-Sterne ausgezeichnet sein – eine neue […]
Die neueste Auflage des Guide Michelin Schweiz soll ab Anfang Februar im Handel verfügbar sein. Der Gastroführer empfiehlt in seiner 2019er Ausgabe Restaurants und Hotels in allen Preisklassen vom Landgasthof bis zum Gourmetrestaurant sowie vom einfachen und gut geführten Familienbetrieb bis hin zum traditionsreichen Grandhotel. „Diese Vielfalt macht den weltweit renommierten Guide Michelin zum idealen […]
Die mit Spannung erwarteten Empfehlungen des Guide Michelin Deutschland 2019 zu den besten Restaurants und Hotels in allen Preisklassen gibt Michelin am 26. Februar 2019 bekannt. Der dazugehörige Gastronomieführer ist ab 1. März im Handel verfügbar. Die umfangreich aktualisierte Auflage ist in Deutschland für 29,95 Euro, in Österreich für 30,80 Euro und in der Schweiz […]
Sieben Jahre lang trieb Michael Ellis die internationale Expansion des Guide Michelin voran. Nun wechselt der Global Director des weltbekannten Restaurant- und Hotelführers als Chief Culinary Officer zur Luxushotelgruppe Jumeirah Group mit Sitz in Dubai, zu der auch das Burj al Arab gehört. Reuters zitierte unterdessen eine Michelin-Sprecherin, wonach Ellis‘ Abgang „absolut nichts“ mit Uneinigkeiten […]
Michelin-Vorstandsmitglied Claire Dorland-Clauzel – Executive Vice President Sustainable Development, Brands, External Relations & Michelin Guide – verlässt zum 31. März 2018 das Unternehmen. Sie will sich laut Angaben des Reifenherstellers an einem „unternehmerischen Projekt“ beteiligen. Michelin-CEO Jean-Dominique Senard bedankt sich bei Claire Dorland-Clauzel für den wichtigen Beitrag zur Image-Entwicklung der Gruppe in den vergangenen zehn […]
Auch in einem Weltkonzern wie Michelin kocht man gelegentlich nur mit Wasser. Eine Verwechselung trug jetzt einem kleinen Imbiss in dem französischen Ort Bourges einen Stern des „Guide Michelin“ ein. Die Auszeichnung hätte eigentlich Sternekoch Aymeric Dreux haben sollen. Dessen Restaurant heißt zufällig genau wie der Imbiss in Bourges: „Bouche à Oreille“ („Mundpropaganda“). Außerdem liegt […]
Mit drei neuen 2-Sterne-Adressen und 28 neuen 1-Stern-Häusern kommt die Ausgabe 2017 des Guide Michelin am 2. Dezember in den Handel. Insgesamt liege die Zahl der Restaurants mit einem oder mehreren Sternen jetzt auf dem neuen Höchststand von 292 Betrieben. Dies seien 17 Prozent mehr als noch vor fünf Jahren. Dazu Michael Ellis, internationaler Direktor […]